2021/05/12
食べないから太るんです！！！
皆さんはダイエットと聞いて何を思い浮かべますか
糖質制限、脂質制限、カロリー制限、筋トレ、ランニング
ダイエットとは直訳すると食習慣、食生活という意味 ”人や動物が習慣的に食べている食べ物” のことを言います。
ということは痩せたい人の食事制限も、お相撲さんのちゃんこ鍋も、ボディビルダーの1日6食も
ぜーんぶダイエット！
ダイエット＝制限 という概念を今日から捨てましょう！
ダイエットを始めようと思ったとき、多くの方は食事を減らすことから始めてしまいがちです。
間違いです！！足りていないものを増やすことを意識してください。
まず、多くの年代、男女ともに不足しているのは食物繊維！！
2019年に厚生労働省が行った調査では
日本人の大半特に10代～30代の男女ともに14ｇ以下という結果に！
厚生労働省の摂取推奨量は
男性：21ｇ以上 女性：18ｇ以上
自分の昨日の食事を思い返してみてください
食べれてますか？
ちなみにミネラルで足りていないもの上位3つは
マグネシウム (Mg)：海藻類や玄米大豆に豊富
鉄(Fe)：アサリやホウレンソウをはじめとする緑黄色野菜レバー、大豆
亜鉛(Zn)：カキやアワビ、ソラマメ、ひよこ豆、ブラックビーンズなど
食べましょう！食物繊維を！！
野菜を！キノコを！海藻を！豆類を！?食物繊維＆ミネラルの豊富な食材の代表格
そして低カロリー！！ ダイエットの強い味方です！！
ではなぜ食物繊維を食べたほうがいいのか解説！
【食物繊維の役割】
1.肥満防止
・水溶性食物繊維は胃で膨潤することで食塊を大きくし、粘性を上げ、胃内の滞留時間を延ばし満腹感を与えます。
・不溶性食物繊維は咀嚼回数を増加させ唾液や胃液の分泌を促し、食塊を大きくし効果を表します。
2.悪玉コレステロールの上昇抑止
・水溶性食物繊維は食物コレステロールの吸収抑制、コレステロールの異化.代謝.排泄の促進、胆汁酸の回腸からの再吸収阻害による代謝.排泄の促進
3.血糖上昇の抑制作用
・小腸でブドウ糖の消化を抑えて吸収速度を穏やかにします。
水溶性食物繊維は粘度の高い溶液をつくり、胃から小腸への食物の移行を緩やかにすることで、グルコースの吸収速度が緩慢となり結果血糖値の上昇を抑えます。
4.有害物質の吸着と排出
ダイオキシン類などの有害物質を水分と一緒に抱え込み（吸着）排泄します。
5.腸の蠕動運動の促進
小腸下部を刺激し満腹感を与えるとともに、腸の動きを活発にし体内から排泄までの時間を短くします。
6.便量の増加
・不溶性食物繊維は、結腸や直腸で水分を抱え込み便容量を増大させ、排便を促進します。
ダイエットにいいだけじゃない、健康のためにも欠かせない存在なのが食物繊維！！
食べない理由が見つからないくらいですね。
今日からぜひ野菜・キノコ類・海藻類・豆類をプラスしてみてください。
